La ciboulettte
La ciboulette , plante aromatique de la famille des alliacées, comme l’ail et l’oignon, qui se consomme de préférence crue,
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Auteur : Marche
La sauge
Herbe aromatique au goût puissant, camphré et légèrement amer et riche en glucide, la sauge offre une teneur importante en
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La carmine
La carmine, variété de chicon, à la saveur sucrée, légèrement amère, est plus croquante que l’endive. Peu calorique, la carmine
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Bien choisir son champagne
Vin à part entière répondant à une AOC, le champagne le plus consommé est le brut classique, élaboré à partir
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Bien choisir son saumon fumé
Provenant d’Écosse, de Norvège ou d’Irlande, le saumon fumé sera consommé par sept Français sur dix lors des fêtes. Côté
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La châtaigne
Plutôt calorique, la châtaigne, riche en fibres, est aussi l’un des fruits les plus rassasiants. Sa teneur en glucides lents,
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L’estragon
Véritable source d’antioxydants, l’estragon, herbe aromatique, est avant tout reconnu pour ses vertus médicinales. Du fait de son petit goût
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La morille
La morille, ce champignon aussi léger en poids qu’en calories, va vous étonner par son goût prononcé qui parfumera vos
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Le shiitaké
Véritable bienfaiteur, le shiitaké , champignon asiatique, au goût boisé, surnommé le « champignon de longévité », est connu pour ses vertus
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L’anone
Bien curieux, ce fruit exotique à la forme bosselée, l’anone appelé aussi pomme-cannelle ! L’anone cache nombre de qualités nutritionnelles
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